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Kastenbrote

unkompliziertes backen einfach im Kasten ; wenig Hefe, lange Teigführung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Dreieichenhain Standorte: Essen / Trinken Backen Brot Standort 2: Barcode: 11903802 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
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Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen / Trinken
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Backen, Brot
ISBN: 978-3-8186-1757-8
2. ISBN: 3-8186-1757-0
Beschreibung: 171 S. : Ill.
Schlagwörter: Backbuch, Backen, Brot
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Mediengruppe: Sachbuch